sexta-feira, 29 de abril de 2011

Sabores do blog.

Se você como eu, adora receitas saborosas, se preparem... hoje o blog traz a receita de Cookies de Chocolate, anotem!

Ingredientes: 

4 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de chá de fermento em pó 
1 colher de chá de sal 
1 e 1/2 xícara de chá de manteiga s/ sal derretida (aprox. 275 grs. ) 
2 xícaras de açúcar mascavo escuro 
1 xícara de açúcar branco 
2 colheres de sopa de essência de baunilha 
2 ovos inteiros 
2 gemas 
2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras) 
1/2 xícara de aveia em flocos grossos 

Modo de Fazer: 

Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar
Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha
Misture bem. 
Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos
Mexa bem, até ficar homogêneo
Peneire sobre a mistura a farinha ( duas xícaras por vez) juntamente com o sal e o fermento
Junte a aveia e o chocolate picado
Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura. 
Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã
Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
Rende de 28 a 32 cookies grandes
Asse em forno pré aquecido 190 graus por 11-12 minutos apenas
Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos
Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado.


Super prática de se fazer, depois me contem o resultado!


kisses

Um comentário:

  1. eu fiz e adorei!
    beijos e obrigada pelas dicas!

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