sexta-feira, 10 de junho de 2011

Sabores do blog.

Aprenda a fazer um delicioso Pavê Ovomaltine!


Ingredientes para recheio

- 1 receita de pão-de-ló branco;
- 3 colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 xícaras (chá) de leite;
- 1 xícara (chá) de Ovomaltine;
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres (sopa) de creme de leite;

Ingredientes para massa de Pão de ló

- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- uma colher de sopa rasa de fermento em pó

Modo de preparo

Massa

Separar as claras das gemas. Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado. Peneirar muito bem a farinha. Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima. Por último, acrescentar o fermento. Assar em forno médio

Recheio

Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o Ovomaltine e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Forre com papel alumínio um refratário retangular, coloque camadas e pão-de-ló e camadas de creme. Leve a geladeira no mínimo por 4 horas. Desenforme, polvilhe Ovomaltine e sirva.
Dica: Use uma receita básica de pão-de-ló ou substitua por biscoitos champanhe!

Para deixar ainda mais doce o final de semana do dia dos namorados!

kisses

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